أظهرت دراسة جديدة أن حصول الإنسان على ما يصل إلى خمس السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها جسمه من الأطعمة المصنعة يؤدي، والوجبات السريعة إلى إصابته بتدهور إدراكي أسرع من الأخرين بنسبة 28٪.
أقرأ أيضًا:
هذا ما تفعله وجبة ماكدونالدز McDonald’s بجسمك خلال ساعة واحدة فقط من تناولها
تجربة أول علاج لمتلازمة القلب المنكسر..النساء أكثر إصابة به من الرجال
10 فوائد مذهلة لن تتخيلها للشوكولاتة الداكنة.. وداعًا للإكتئاب والنسيان
الأطعمة المصنعة تؤثر على الإدارك
وراقب العلماء في جامعة ساو باولو 10000 شخص لمدة عشر سنوات، ووجدوا أن الذين اعتمدوا على الأطعمة المصنعة حدث لديهم انخفاض إدراكي بنسبة 28% أكثر من أولئك الذين تناولوا القليل من هذه الأطعمة.
وأوضح العلماء أن الأطعمة التى تحتوي على المزيد من السكر والملح والدهون تؤدي إلى زيادة الالتهاب في الدماغ ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة وتيرة التدهور المعرفي.
البرغر والبطاطس المقلية ومرض الزهايمر
وتوصل العلماء إلى أن تناول البرغر والبطاطا المقلية يوميًا قد يزيد من خطر إصابتك بمرض الزهايمر.
وأشار الباحثون البرازيليون إلى أن الذين حصلوا على ربع سعراتهم الحرارية من الأطعمة المصنعة – بما في ذلك أيضًا المشروبات الغازية – عانوا من تدهور إدراكي بنسبة 28% أكثر من أولئك الذين اعتمدوا عليها بشكل أقل.
ودعا الباحثون الناس إلى طهي الطعام لأنفسهم أكثر واستهلاك الأطعمة غير المصنعة مثل الحبوب والخضروات والأسماك بشكل أكثر انتظامًا.
وقالت الدكتورة ناتاليا جونكالفيس ، أخصائية علم الأمراض في جامعة ساو باولو التي قادت الدراسة ، لموقع “ديلي ميل” البريطاني إن الأطعمة المصنعة من المحتمل أن تسرع من التدهور المعرفي لأنها مليئة بالسكر والدهون والأملاح لأنها تؤدي إلى حدوث “عمليات التهاب” في الدماغ مما قد يزيد من سرعة التراجع.
الوجبات السريعة وتأثيرها على القلب والمخ
وأعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية إن الرجال يجب أن يأكلوا 2500 سعرة حرارية في اليوم في المتوسط ، بينما يجب أن تأكل النساء 2000 سعرة حرارية.
وأكدت الدكتورة كلوديا سوموتو ، خبيرة طب الشيخوخة التي شاركت في البحث، إن النظام الغذائي في البرازيل لا يختلف كثيرًا عن النظام الغذائي في الدول الغربية.
وأضافت: “يحتاج الناس إلى معرفة أنه يجب عليهم طهي طعامهم وتحضيره من الصفر في منازلهم، أعلم أننا نقول إنه ليس لدينا وقت ، لكن الأمر في الحقيقة لا يستغرق الكثير من الوقت وسيحمي قلبك وعقلك من الخرف أو مرض الزهايمر”.
موضوعات ذات صلة:
مفاجأة.. الحوامل سيرون قريباً أطفالهن في الرحم عبر هواتفهن الذكية 24 ساعة
خبيرة نوم تكشف سبب استيقاظ طفلك مبكرًا وطريقة علاج المشكلة
طريقة إسعاف المختنق بوجود جسم صلب في قصبته الهوائية| صور وفيديو
النوم عصرًا “فترة القيلولة” يهدد بإصابتك بأزمة قلبية وسكتة دماغية
الذهاب إلى طبيب الأسنان قد يحميك من الإصابة بمرض الزهايمر
4 طرق للقيام بـ”مناورة هيمليك”لإسعاف الشخص المختنق(طفل-رجل-إمرأة)
